6月17日-19日，“我愛意大利葡萄酒”系列活動來到中原大地的新一線城市——鄭州。為了幫助中國的專業(yè)人士盡可能全面快速地了解意大利葡萄酒，鄭州站活動的首場重磅，安排了為期兩天半的“意大利葡萄酒與烈酒課程”。“意大利葡萄酒與烈酒課程”是由意大利國家經濟發(fā)展部(MISE Ministry of Economic Development)、意大利對外貿易委員會(ITA-ICE)、意大利葡萄酒聯盟(UIV)、意大利葡萄酒聯合會(Federvini)和意大利葡萄酒產區(qū)監(jiān)管委員會(Federdoc)聯合舉辦的官方權威性課程，旨在通過專業(yè)、權威的方式和渠道幫助內業(yè)人士了解意大利葡萄酒。
 

　　參加此次課程的40多位學員，皆為河南省及周邊極具影響力的酒業(yè)專業(yè)人士。在此次課程中，他們系統(tǒng)全面深入地學習了意大利葡萄酒的歷史文化、法律法規(guī)等級制度、產區(qū)、葡萄品種、種植釀造、新趨勢、市場、餐酒搭配等知識。在兩天半的高強度、精華薈萃的課程中，鄭州的學員們學習了20個主要產區(qū)，52個葡萄品種，品鑒了58款極具代表性的葡萄酒。他們始終保持充足的干勁、濃厚的學習氛圍，他們認真聽課品鑒記錄筆記，交流切磋，共同進步。

　　課程結束后，意大利對外貿易委員會(ITA-ICE)北京辦事處副代表高非羅 Roberto Cafiero先生向完成學業(yè)的學員頒發(fā)了結業(yè)證書，宣布他們成為新一批“意大利葡萄酒推廣大使”。

　　“意大利葡萄酒與烈酒課程”皆由國內頂級講師現場授課。鄭州站的講師葉文，為中國意大利葡萄酒領域的資深專家。他是意大利侍酒師協會(AIS)，意大利侍酒師酒店餐飲聯合會(FISAR)成員，2011年開始在中國從事意大利葡萄酒推廣，為酒商、餐廳、媒體提供了數百場意大利葡萄酒知識與中餐搭配意大利葡萄酒的培訓。葉文老師由北到南以產區(qū)為單元，通過深入淺出而嚴謹的講解，講授與品酒結合，為大家呈現產區(qū)最前沿的知識與信息。
 

　　當天下午同時還舉行的了兩場“西西里葡萄酒的現代復興之路——首屆西西里葡萄酒官方大師班”，共有近百位進口商，經銷商，餐飲、商超渠道，以及媒體等專業(yè)人士參加了此次大師班。西西里島是地中海最大的島嶼。它的氣候條件非常適合種植葡萄。西西里擁有98,000公頃的葡萄園，是意大利最大的葡萄種植區(qū)，是新西蘭葡萄種植面積的3倍，大于南非葡萄園面積，與德國種植面積相當。西西里葡萄酒怡人和諧，別致優(yōu)雅，香氣濃郁，口感平衡。紅葡萄酒的葡萄品種，以黑珍珠(Nero d’Avola)為代表。以黑珍珠釀造的西西里紅葡萄酒個性鮮明，色澤深紅，花香馥郁，具有濃郁的果味及香料味，酒體飽滿，單寧豐富，口感結構極佳。白葡萄酒的葡萄品種，以格里洛(Grillo)為代表。以格里洛釀造的白葡萄酒品質優(yōu)秀，風格多變，清爽咸鮮，適合陳年，色澤淡黃，具有花草，柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒體層次豐富。此次大師班共品鑒了包括黑珍珠，格里洛，尹卓莉亞(Inzolia)，弗萊帕托(Frappato)在內的當地代表品種以及部分混釀。

　　作為“我愛意大利葡萄酒”系列活動，與西西里大師班同是舉行的還有第屆“Vinitaly(意大利聯合酒展)中國路演-鄭州站”。Vinitaly是全球三大酒展之一，是意大利最大的國際酒類產品及釀造工藝博覽會，“Vinitaly中國路演”堪稱國內年度最強的意大利葡萄酒盛宴。本次“Vinitaly中國路演-鄭州站”人氣爆棚，迎來了500余名河南及周邊地區(qū)專業(yè)觀眾的熱情參與。55家國內外展商攜500余款高品質意國佳釀，帶領來賓領略了意大利由北到南的產區(qū)風土，共同譜寫了意酒在華新篇章。此次路演為意大利葡萄酒在中國市場的開疆拓土創(chuàng)造了新的契機。