2017年已經(jīng)接近尾聲，2018年也在款款走來。逐步走出“調(diào)整期”的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，正在快步打開新的增長(zhǎng)通道。多位葡萄酒行業(yè)大咖對(duì)2018的趨勢(shì)預(yù)測(cè)認(rèn)為，2018年葡萄酒進(jìn)口額仍會(huì)保持10%-15%的增幅 ，同時(shí)新零售將會(huì)獲得更多機(jī)遇，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將會(huì)容納更多國(guó)家的產(chǎn)品，此外將有更多中國(guó)酒莊開始做系統(tǒng)性的品牌規(guī)劃，而二三線市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)速度將高于一線市場(chǎng)。

　　1、對(duì)于企業(yè)來說，抓住新零售機(jī)遇要做好四件事。一是有價(jià)值，讓消費(fèi)者消費(fèi)葡萄酒時(shí)感覺快樂、物有所值;二是做不同，葡萄酒本身就是個(gè)性化的產(chǎn)品，讓產(chǎn)品具有典型性特色;三是有交流，與消費(fèi)者多溝通，把消費(fèi)者請(qǐng)進(jìn)來，讓消費(fèi)者親自體驗(yàn)產(chǎn)品，成為產(chǎn)品品質(zhì)創(chuàng)新的參與者與推動(dòng)者;四是合理設(shè)置高、中、低端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與性價(jià)比，滿足不同層次消費(fèi)者的消費(fèi)需求，以合理的性價(jià)比讓消費(fèi)者有更多的選擇。

　　葡萄酒的所有推廣活動(dòng)，最后的目標(biāo)都是消費(fèi)者，因此企業(yè)要從消費(fèi)者接受的角度出發(fā)，與消費(fèi)者面對(duì)面交流，才能達(dá)到推廣的目的。

　　2、根據(jù)過去幾年的數(shù)據(jù)，2018年的葡萄酒進(jìn)口額仍會(huì)保持10%-15%的增幅。進(jìn)口均價(jià)在上半年會(huì)小幅提高，而下半年進(jìn)口價(jià)格走勢(shì)有待觀察。上半年漲價(jià)若幅度大，下半年則會(huì)回落。2017年，除澳洲外，其它主產(chǎn)國(guó)減產(chǎn)，供應(yīng)減少自然導(dǎo)致價(jià)格上漲。但對(duì)中國(guó)市場(chǎng)來說價(jià)格不太可能大幅上漲，因?yàn)槭袌?chǎng)不會(huì)接受。

　　另外，進(jìn)口烈酒和啤酒應(yīng)會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)，其中由于烈酒關(guān)稅下調(diào)，增幅可能更高一些。
 

　　3、2018年是行業(yè)值得期待的一年。在2017年的冷靜和沉淀下，2018年會(huì)有對(duì)行業(yè)有顯著影響的“大事件”發(fā)生。

　　進(jìn)口酒方面，2018年更多類型的酒在中國(guó)市場(chǎng)將有表現(xiàn)機(jī)會(huì)，看好意大利和澳大利亞的份額增量，另外，由于葡萄牙和美國(guó)酒在中國(guó)消費(fèi)基礎(chǔ)不大，2018年會(huì)有突出表現(xiàn)機(jī)會(huì);進(jìn)口酒品牌會(huì)進(jìn)一步集中，領(lǐng)跑者應(yīng)該更加清晰，優(yōu)勢(shì)應(yīng)該更加明顯。

　　4、2018年，消費(fèi)升級(jí)帶給葡萄酒行業(yè)的影響會(huì)更加明顯。在以往，入門級(jí)或者OEM葡萄酒拓寬了市場(chǎng)容量和邊界，但隨著消費(fèi)者的成熟，在葡萄酒的單價(jià)不會(huì)增加很高的前提下，他們?cè)敢馊で筚|(zhì)量更好的酒。這種情況下，消費(fèi)者更多會(huì)選擇在原產(chǎn)國(guó)就有品牌的產(chǎn)品或酒莊酒。

　　對(duì)消費(fèi)者來說，葡萄酒的成本主要來自于渠道，一旦渠道效率提高，銷量增大，那么分?jǐn)偟矫恳黄烤频某杀緞t會(huì)降低，消費(fèi)者就會(huì)購(gòu)買到性價(jià)比更高的產(chǎn)品。

　　5、從過去兩年的發(fā)展勢(shì)頭來看，未來三五年葡萄酒市場(chǎng)都會(huì)處在持續(xù)增長(zhǎng)的階段。在這個(gè)過程中，價(jià)格會(huì)回歸理性，同時(shí)產(chǎn)生一些新的品牌、大的玩家以及新的商業(yè)模式。

　　而中間段、有品質(zhì)、有好的價(jià)格的產(chǎn)品會(huì)層出不窮，這會(huì)給市場(chǎng)帶來更高的活躍度。越來越多消費(fèi)者喜愛的品牌將會(huì)出現(xiàn)，消費(fèi)者也不會(huì)只追求包裝和價(jià)格。因此，我相信越來越多的進(jìn)口商、經(jīng)銷商會(huì)以銷售有品質(zhì)的產(chǎn)品為主，逐漸放棄OEM及以次充好的產(chǎn)品，這對(duì)消費(fèi)者來說是個(gè)好消息。

　　未來，誰真正找到了消費(fèi)者的需求，站在消費(fèi)者角度考慮進(jìn)入市場(chǎng)，就會(huì)獲得成功。暴利時(shí)代將徹底終結(jié)。

　　6、從2016年開始，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)入到普及時(shí)代，2018年已經(jīng)接近調(diào)整期尾聲，企業(yè)要抓住這最后的機(jī)會(huì)進(jìn)行重構(gòu)。目前，市場(chǎng)的銷量空間已經(jīng)被逐步打開，市場(chǎng)蛋糕看似變大了，但是市場(chǎng)正在進(jìn)行再分配，因而產(chǎn)品銷量并沒有瘋狂增長(zhǎng)。

　　2018年，市場(chǎng)會(huì)清楚落后的思維，符合新時(shí)代的模式才能適應(yīng)。新消費(fèi)時(shí)代，有好的產(chǎn)品(而非貴的產(chǎn)品)、市場(chǎng)操作模式符合新主流消費(fèi)人群消費(fèi)習(xí)慣的企業(yè)能夠在2018年脫穎而出。
 

　　7、近幾年，由于中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的崛起，催生出了很多中國(guó)的精品酒莊，但是很多酒莊在一開始規(guī)劃的時(shí)候并沒有品牌意識(shí)。但我們知道，對(duì)于一個(gè)成功的酒莊來說，除了過硬的質(zhì)量，響亮的品牌也必不可少。然而，很多酒莊都希望把市場(chǎng)交給經(jīng)銷商來做，由經(jīng)銷商來傳播品牌。

　　事實(shí)上，酒莊與經(jīng)銷商永遠(yuǎn)都存在“分手”的風(fēng)險(xiǎn)，因此，品牌更多的還需要酒莊自己來塑造。所以，對(duì)于更多的中國(guó)酒莊來說，2018年，是時(shí)候真正走出來與消費(fèi)者進(jìn)行“溝通”了。而且，2018年將有更多產(chǎn)區(qū)企業(yè)以抱團(tuán)、傳播整體形象的方式“走出去”，比如組織展會(huì)、推介會(huì)、葡萄酒大賽等方式進(jìn)行整體傳播。

　　8、在過去兩年里，一線城市的葡萄酒消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到了一定高度，增長(zhǎng)空間較為有限。而內(nèi)陸的二三線城市消費(fèi)基數(shù)增長(zhǎng)迅猛，總體銷售規(guī)模在2018年會(huì)有很大提升。整體而言，葡萄酒的消費(fèi)總量會(huì)上揚(yáng)，但是增長(zhǎng)率會(huì)下降。

　　其次，中國(guó)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)品牌還是較為雜亂，但由于內(nèi)陸二三線城市正處于蓬勃發(fā)展期，所以一些品牌會(huì)在這類市場(chǎng)搶占先機(jī)。利潤(rùn)空間較高、價(jià)格體系合理的產(chǎn)品是經(jīng)銷商重點(diǎn)關(guān)注的產(chǎn)品。

　　最后，隨著消費(fèi)升級(jí)，酒類市場(chǎng)繼續(xù)回暖。由于白酒帶動(dòng)的價(jià)格上揚(yáng)、國(guó)外葡萄減產(chǎn)及原材料價(jià)格上漲，可能會(huì)導(dǎo)致2018年葡萄酒價(jià)格帶小幅上揚(yáng)。